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菇蛋雞末覺得冷麵

1人份

調理時間:30分鐘

  • 涼麵:1人份
  • 黑木耳:適量
  • 雞肉:250g
  • 蛋:1顆
  • 小黃瓜:1根
  • 胡麻醬:適量
  • 雪白菇:1包
  • 先將蛋打散,煎成蛋皮

  • 好菇道雪白菇不須清洗,直接包裝打開後,將蒂頭切掉,放入平底鍋炒至熟透,可加一點香草鹽調味

  • 將黑木耳切細絲炒熟,可視個人喜好加一點麻油或香油提味

  • 將雞胸肉切碎後,在平底鍋裡煎熟,一面用鍋鏟炒至粒粒分明,並加一小撮鹽和一小匙醬油、米酒調味

  • 最後將所有食材擺好,不要忘了切絲的小黃瓜,再以胡麻醬稍加點綴,就完成了孤單寂寞覺得冷也能吃的菇蛋雞末覺得冷麵了!