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悶煮蘋果菇菇

4人份

調理時間:15分鐘

熱量:284kcal

  • 鴻喜菇一包100g(約一包)
  • 雪白菇一包100g(約一包)
  • 杏鮑菇100g
  • 豬肉片4片
  • 蘋果2個
  • 蒜頭1小片
  • 橄欖油 2大匙
  • 醋100cc
  • 水100cc
  • 鹽巴 少許
  • 胡椒 少許
  • 將鴻喜菇、雪白菇底部切除撥開。杏鮑菇1公分左右切滾刀,肉片3公分切,蘋果切小片。

  • 將橄欖油到入鍋中,用小火將蒜頭爆香,再將豬肉放入快炒,炒到肉變色之後放入蘋果繼續炒。

  • 最後加入醋、水、鹽巴、胡椒煮10分鐘後,最後放入菇菇煮3分鐘即完成。

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