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小松菜菇菇湯

4人份

調理時間:10分鐘

熱量:148kcal

  • 鴻喜菇100ℊ
  • 杏鮑菇
  • 小松菜1束
  • 蔥1本
  • 沙拉油 1大匙
  • 吻魚50g
  • 雞蛋3個
  • 【A】酒1大匙
  • 【A】砂糖2小匙
  • 【A】醬油2小匙
  • 將鴻喜菇底部切除並剝成小塊。杏鮑菇切成好入口的長度,寬度5毫米。

  • 將小松菜以5公司斜切、蔥以5毫米斜切。

  • 熱鍋後將菇菇、小松菜、蔥放入炒。吻魚以A醬料加入並攪拌,蓋上蓋子以小火蒸熟。4.將打好的蛋倒入再次蓋上蓋子。等但凝結之後盛盤即完成。

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