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菇菇菠菜咖哩鍋

4人份

調理時間:25分鐘

熱量:256 kcal/一人份

  • 好菇道-鴻喜菇:100g
  • 好菇道-雪白菇:100g
  • 杏鮑菇:100g
  • 高麗菜:1/4顆(約250g)
  • 菠菜:1束(200g)
  • 大蔥:1支
  • 豬肉片:200g
  • [A]高湯:4杯
  • [A]咖哩塊:3塊
  • [A]酒:1大匙
  • [A]醬油:1大匙
  • 鴻喜菇、雪白菇切下蒂頭撥開;杏鮑菇切塊;高麗菜、菠菜、大蔥切段備用。

  • 將[A]倒入鍋中,待沸騰後加入作法1.的食材繼續烹煮。

  • 加入豬肉片,待熟透即完成。

  • 註:最後如有剩下些鍋底,可加入白飯和起士,就是美味又可口的簡易燉飯喔!

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