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印度風菇菇碎肉咖哩

4人份

調理時間:20分鐘

熱量:579 kcal/一人份

  • 好菇道-鴻喜菇:1包(約100g)
  • 好菇道-舞菇:1包(約100g)
  • 好菇道-雪白菇:1包(約100g)
  • 洋蔥:1/2顆
  • 紅蘿蔔:1/2根
  • 四季豆:10支
  • 絞肉:300g
  • 沙拉油:1小匙
  • 蠔油:1大匙
  • 牛奶:50ml
  • 水:250g
  • 咖哩塊:4塊
  • 白飯:適量
  • 鴻喜菇、舞菇、雪白菇切段,洋蔥、紅蘿蔔、四季豆切小塊。

  • 熱鍋後放入沙拉油、洋蔥,炒至焦糖色後轉小火。

  • 加入絞肉、鴻喜菇、舞菇、雪白菇、紅蘿蔔、四季豆及蠔油拌炒。

  • 加入水、牛奶,待沸騰後加入咖哩塊,慢慢燉煮至水分漸收乾即完成。

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